технология переработки сельскохозяйственных продуктов

Разработать технологию производства упаковки на основе бумаги, картона, дерева и иных экологически безопасных материалов, которую можно использовать для упаковывания продукции в газомодифицированную среду.

В 2020 году ОАО «Машпищепрод» изготовлен комплекс по сушке сырого кукурузного корма. В сентябре 2020г. после проведения многочисленных испытаний комплекса, его производственная мощность составила 1,633 т. в сутки при заявленной – 17 т. В связи с необходимостью в производстве данного оборудования считаем необходимым изучить техно-логию изготовления подобных комплексов по заявленным параметрам производителя.

Применение в составе хлеба продукта ферментированного горохового безглютенового в сочетании с другими компонентами, позволило получить специализированное хлебобулочное изделие, относящееся к группе безглютеновых продуктов питания, отличающееся повышенной биологической, физиологической ценностью, хорошими потребительскими свойствами.

Композиции серии «Амфитра» созданы на основе растительного сырья и предназначены для увеличения сроков хранения хлебобулочных изделий. Обладают антиоксидантными, антимикробными свойствами, обеспечивают конкурентоспособность хлебобулочных изделий за счет применения натуральных ингредиентов.

Обогатительные фитокомплексы «Кредо» и «Салюс» представляют собой порошкообразные смеси на основе традиционного пряно-ароматического сырья, предназначенные для создания, новых видов мясных (и др.) продуктов функционального питания, позволяющие сбалансировать суточное потребление поваренной соли. В их состав для усиления вкуса включены натуральные компоненты, такие как чеснок, кориандр, укроп, базилик, перец черный и белый, мускатный орех, имбирь, гвоздика, анис и пр.

Позволяет получить продукт для пищевой промышленности из вторичного сырья, обладающий высокой пищевой и биологической ценностью с минимальными ресурсными и временными затратами.

"Фруктовые безалкогольные глинтвейны" относятся к сокосодержащим напиткам общего назначения, для производства которых используется повсеместно районированное на территории Республики Беларусь плодово-ягодное сырье, а так же экстракты сухофруктов и настои пряно-ароматического сырья.

Технология предназначена для изготовления роторов винтовых насосов технологического оборудования пищевой и химической промышленности, деталей роторно-винтовых двигателей внутреннего сгорания и буровой техники.

«Зеленая» технология получения биоразлагаемой армированной фиброузной оболочки на основе целлюлозы и хитозана для упаковки колбас и других продуктов.

"Тест-система" предназначена для предварительного выявления фальсификатов красных вин, виноматериалов и соков, изготовленных с использованием синтетических красителей запрещенных к применению, а также определению качества вин и соков.