Технологические запросы
Требуется разработка методики определения эмульгирующей способности яичных продуктов.
ОАО «Минский маргариновый завод»
Требуется разработка ускоренной методики определения степени измельчения какао продуктов.
СОАО «Коммунарка»
Требуется разработка экспресс-метода определения студнеобразующей способности пектина.
ОАО «Красный пищевик»
Требуется разработка рецептурного и технологического решения замены сахара при производстве кондитерской продукции (конфеты, ирис, шоколад) для питания детей дошкольного и…
СОАО «Коммунарка»
Требуется разработка технологии получения и организация производства модифицированных крахмалов для пищевой промышленности.
Концерн «Белгоспищепром»
Требуется разработка и организация производства новых видов (типов) упаковки для кондитерских изделий из биоразлагаемых материалов.
СОАО «Коммунарка»